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炸鸡汉堡店选址技巧,这六点至关重要

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炸鸡汉堡店选址技巧,这六点至关重要

2022-01-06

在当下万众创业的大环境中,在这个互联网时代,很多在都沉浸在互联网项目中淘金,殊不知互联网项目和传统行业一样,挣到钱的一直都是少数人。很多人天生就对互联网项目不感兴趣,对互联网项目也根本没有天分,其实这并不见的是弊端,因为有些东西是互联网无法取代的,就比如说餐饮行业,民以食为天,餐饮行业是永远不会淘汰的。做餐饮行业至关重要的一点就是选址。选址基本可以决定你的成功与否。


那么今天就跟大家分享一下,西式快餐店的选址技巧。


1、人口状况

根据消费者对快餐店需求的特点,需要从人口总数、年龄结构及家庭总数和结构等方面了解所选位置方圆2公里的人口状况。通过对这些情况的了解,快餐店可以掌握目标消费者的基础 。


2、居民人均收入及目标消费群职业特征

通过对所选位置附近人均收入分析,可以了解快餐店目标消费群的潜在购买力,从而推测出其购买力。而掌握目标消费群的职业特征,便是有利于快餐店有针对性地开展宣传、促销活动。比如目标消费者都是学生,那么将来的活动以及赠品可以围绕学生来开展,如果是公司白领,那么就可以围绕公司白领来开展。


3、交通状况

关于目标地址的街道交通信息一定要了解清楚,交通便利是首 选,交通状况的观察往往在中午、周末的晚上和星期天。人流量是指车辆的通行状况和行人的多少。人流量往往意味着客源。当然客源绝 不等同于交通的频繁程度。因为有的地区尽管交通频繁,但是旅客都没有购买的机会或欲望,这类我们俗称流客,流客的消费率是非常低的。


4、商业区选址

选择在商场或商业大厦周边开店。这些地方购物人群较多,客源也相对丰富。虽然这些人群是以购物为主,但是逛街累了,就务必会休息和就餐。逛商场的人群追求就餐环境卫生、洁净、舒 适,以及时髦的产品,因为时髦的产品可以满足购物者发朋友圈的需求。在用餐方法上要求简单,时间上求一个“快”字。所以这种商业区适合开西式快餐。商业区的租金相对都比较高,但是人流量也相对应的高,消费时段比较平均。并且人群都是以消费为目的才来到这个商场的。

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5、办公区选址

所谓办公区是指公司办公楼、写字楼聚集地,潜在客源主要是白领阶 层,经济实力较为丰厚,汉堡炸鸡一般用餐消费不太注意价格,但很关注饭菜的质量。办公区的租金相对于商业区来说较为便宜,消费者主要来源于附近的上班族,消费水平较高,消费时段比较集中。所以开店这种地方的店铺,装修一定要跟上,环境也要提高。产品的定价可以高一些。


6、学生区选址

在大学院校内部或周边地区选址,也会有可观的经济效益,学生消费不够理性,虚荣心比较强,因为学生不会知道这个社会挣钱的困难程度,他们的消费心理多数是攀比和满足虚荣心。并且消费有一定的规律。但是校区选址也要注意:一是开办快餐店不要距离校园太远,快餐店的营业面积相对应宽敞而明亮,装修虽不豪华但要得体。二是供应品种应广泛多样,应有尽有,以满足学生的不同需求。三是快餐店的营业时间应适当延长。适合7:-24:00营业时间,使他们不受用餐时间的限制。四是学生是有寒暑假的,在寒暑假期间是店铺的淡季。不过这点不是特别重要,因为大学城里的人口基础通常比较大。


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